【暮らしを楽しむ】ハンドミキサーを使えば簡単茶葉を使ったシフォンケーキ～濵﨑みりかさん～

「暮らしを楽しむ」をテーマに、毎回「暮らす事を楽しむ」スペシャリストの方々にお話をお伺いするコラムです。

2009年に活版印刷所だった御祖母様のお家をリノベーションしてスタジオを立ち上げたのち、カクテルなどのアルコールドリンクをイメージしたノンカフェインのオリジナルのお茶とモロッコ雑貨を扱う「スタジオハッチ」主催する濵﨑みりかさん。お料理教室ですスイーツを教えていたことも。今回はAIFYのふわふわタオルのご紹介と、ふわふわ繋がりでお茶で作るシフォンケーキレシピを教えていただきました。

我が家は小さな頃から動物が家に居ないことがありませんでした。

幼少期は亀や昆虫等、小学校低学年の頃は鳥、その後から犬や猫を飼い始め一昨年愛犬が亡くなり、現在初めての動物が居ない暮らしです。沢山の思い出をくれた動物たちですが、その中で大型犬を2頭かっていた時代があります。大型犬はとにかく散歩が命。雨の日も雪の日も毎日朝晩1日2回一緒に散歩へ行きました。もう20年以上前の話しですが、あの頃の冬は何着も重ね着してストールもぐるぐる巻き、手袋にニット帽を被ってもまだ寒かったのも今でも憶えています。

あの冬の想い出があるから、今の東京の冬なんて私にとってはへっちゃら笑

またある時は、母が急にふわふわの猫が欲しいと言い出して祖母がペルシャチンチラのシルバーの子猫を我が家に連れて来てくれました。部屋でバスケットを開けた時、あまりのふわふわさとあどけなさ、抱いた時の軽さに驚いて弟と二人でふわふわの手袋みたいだと「ミトン」という名前をつけました。

STUDIO HATCHのお茶は全て「小さなお話」を作ってからお茶をプロダクトしているのですが、その時の「ミトン」の想い出を「小さなお話」にしてIRISH CREAM（アイリッシュ・クリーム）のフレーバーのお茶を作っています。

IRISH CREAMはバニラとチョコレートのフレーバーの甘いリキュール。ヒマラヤンという種類の猫は、耳と手足としっぽの先が焦げ茶色、身体はクリーム色。その猫をパパが子どもにプレゼントしてくれるお話しから生まれた甘いミルクティー用の茶葉なのです。STUDIO HATCHのお茶は全てお話しのカードが飲み方と共に入っているので、お茶と共に楽しんでいただけたら嬉しいです。